오랫동안 경쟁적으로 요리하지 않아서 처음에는 이 쇼에 참여하는 것이 확신이 서지 않았습니다.

하지만 저에게 의미 있는 방식으로 제 유산과 다시 연결될 수 있는 드문 기회였습니다.

한국에서 음식과 셰프 커뮤니티, 문화에 몰두하며 이렇게 많은 시간을 보낸 적이 없었습니다. 한국 요리에 대한 제 시각을 정말 바꾸어 놓았습니다.

하지만 결국 이건 경쟁 프로그램이기 때문에 고압적인 요리 과정이 공개될 것이고, TV에서 볼 수 있는 가장 창의적인 요리들도 선보일 것입니다.